Quando si sente la parola “purè” subito si pensa a un contorno triste, noioso e da ospedale!
Di seguito la proposta di un puré saporito e di un bellissimo color lilla che vi farà fare un figurone con gli ospiti, o semplicemente renderà più colorata la vostra cena!
PROCEDIMENTO
Bollire 300 g di patate viola (ma potete utilizzare anche delle patate a pasta gialla classica) e 200g di sedano rapa per 10 min, aggiungere una mela Golden e proseguire la cottura per altri 10 min.
Frullare, aggiungete 100 ml di latte scremato…
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Dalla nutrizionista. Puré di sedano rapa, patate viola e mela Golden
