CIVATE – La dottoressa Erika Meroni è una biologa nutrizionista. Si è laureata in Alimentazione e nutrizione umana presso l’Università degli studi di Milano, in seguito ha svolto un dottorato di ricerca in “Scienze Alimentari” concluso nel 2018. L’aspetto principale su cui basa la sua attività è l’educazione alimentare. Oggi ci consiglia una colazione con Pancakes alla zucca.
#Colazioneconlanutrizionista
Qual è la verdura della stagione autunnale per eccellenza? La zucca!
Spesso bistrattata nelle diete ipocaloriche, perché si crede erroneamente che apporti “un sacco” di carboidrati e quindi calorie, ma è tutt’altro! Infatti 100gr di zucca sono pari a 7gr…
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Alimentazione. Pillole di nutrizione: oggi pancakes alla zucca
